Botercrème Mix (4kg) (BrandNewCake)

Beschrijving

Botercrème Mix (4kg) (BrandNewCake)

Met de Botercrème Mix van BrandNewCake maak je eenvoudig een luchtige, romige botercrème voor het vullen, afsmeren en decoreren van taarten en cupcakes.

Deze hoogwaardige bakmix zorgt voor een stabiele en gladde crème met een zachte smaak zonder overheersende botertoon.

Je hoeft alleen water en (ongezouten) roomboter toe te voegen en je hebt binnen korte tijd een perfect resultaat.
Ideaal voor zowel beginners als ervaren bakkers die snel en consistent willen werken.

Voeg ook Smaakstoffen of Kleurstoffen toe om te variëren met smaken en kleuren.

Bewaaradvies:
Koel en droog bewaren.

Inhoud: 4kg

Ingrediënten:
Suiker, weipoeder (melk), gemodificeerd zetmeel, dextrose, glucosestroop (gedroogd), geleermiddel: E339, E450, E516, E401, emulgator: E435, zout, verdikkingsmiddel: E415, aroma, natuurlijk aroma.

Allergenen:
Dit product bevat Melk.

Bereidingswijze:

125 gram Brand New Cake Botercrème-mix, 125 milliliter water, 150 gram ongezouten roomboter.

Werkwijze
1. Meng 125 g mix met 125 ml water, klop het mengsel met een garde en laat dit mengsel minimaal één uur opstijven op kamertemperatuur.
2. Klop 150 g ongezouten (room)boter in ca. 5 minuten zalvig.
3. Voeg het mengsel in gedeeltes toe aan de boter, mix steeds volledig door voordat het volgende deel wordt toegevoegd.
Mix het geheel door tot een gladde crème.

Bovengenoemde portie is goed voor het afsmeren en vullen van één taart van 20cm of het decoreren van circa 12 cupcakes.

Voor een zoetere variant kun je poedersuiker aan de mix toevoegen.
Meng deze dan samen met de botercrème-mix en het water en volg daarna de bestaande werkwijze.