Afdekgelei Superglans Neutraal (375g) (BrandNewCake)

Beschrijving

Afdekgelei Superglans Neutraal (375g) (BrandNewCake)

De Afdekgelei van Brand New Cake heeft een neutrale smaak en is een kwalitatief hoogwaardige en kant-en-klare afdekgelei met de volgende eigenschappen:
– Gaat verkleuring van het fruit tegen
– Verlengt de houdbaarheid van het gebak
– Voegt een beetje zoet toe, waardoor de smaak van veel vruchten nog iets intenser wordt
– Voorziet gebak van een aantrekkelijke glans

Hoe te gebruiken:
Verwarm de gelei geleidelijk tot een temperatuur van 75°C – 90°C.
Je kunt de gelei verwarmen over verschillende manier: in de magnetron, au bain-marie of in de pan.
Na het verwarmen kun je de afdekgelei geleidelijk en in twee laagjes aanbrengen.
Laat tussen deze twee lagen minimaal 20 seconden rusten.
Je dient de gelei altijd met een schone kwast op het product aan te brengen.

Let op: wanneer je de gelei in de pan verwarmt, gebruik dan een pannenlikker of een houten lepel, roer rustig in de gelei, wanneer je er luchtbelletjes in roert wordt de gelei troebel.

Inhoud: 375g

Ingrediënten:
Water, glucosestroop, suiker, geleermiddelen (E440, E407), voedingszuur (E330), conserveermiddel (E202), zuurteregelaars (E332, E509), natuurlijk aroma, technische hulpstof (E493).