Beschrijving
Transparante Isomalt (125g) (Squires Kitchen)
De Transparante Isomalt van Squires Kitchen is perfect voor moderne en opvallende taartdecoraties.
Denk aan glas-in-lood of strakke, abstracte vormen die je creatie direct een professionele uitstraling geven.
Een andere benaming voor Isomalt is Spinsuiker.
Spinsuiker is geschikt voor suiker gieten, trekken, blazen en decoraties.
De gebruiksvriendelijke korrels smelten snel en gelijkmatig tot een heldere, glasachtige massa.
Dankzij de voorgetempereerde samenstelling is deze Isomalt eenvoudig te verwerken en ideaal voor zowel beginners als ervaren patissiers.
Hoe te smelten:
Verwarm de Spinsuiker in een hittebestendig bakje in de magnetron, in korte intervallen van ca. 30 seconden.
Roer tussendoor tot het mengsel volledig glad is en luchtbelletjes verdwijnen.
Giet de gesmolten Spinsuiker direct in een Siliconen Mal of op een geschikte ondergrond voor suikerwerk.
Je kunt de Spinsuiker ook in een pan smelten tot 170° C tot het smelt.
Om de temperatuur te controleren kun je gebruik maken van een Suikerthermometer.
Hoe te bewaren:
Goed afgesloten in originele verpakking in een schone, droge omgeving.
Inhoud: 125g
Ingrediënten:
Isomalt
Allergenen:
Veganistisch, Vegetarisch.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.