Beschrijving
Pectine (45g) (Brand New Cake)
De Pectine van Brand New Cake is een poeder dat wordt gebruikt als geleer- en verdikkingsmiddel in voornamelijk zure voedingsmiddelen.
Het is perfect voor het maken van jam, fruitpasta’s, gelei-producten en ook cakevullingen.
Pectine zorgt ervoor dat de fruitmassa gaat geleren en creëert een smeerbare gladde structuur.
Naast het maken van jam kan het ook worden gebruikt in snoepgoed, sauzen en glazuur voor hartige producten.
Of voor het verdikken van melk of water-gebaseerde desserts.
Dosering: 0,5 – 1,3%
Inhoud: 45g
Ingrediënten:
Appel pectine, dextrose.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.