Beschrijving
Wijnsteenzuur (100g) (Bake Delicious)
Wijnsteenzuur ook wel Tartaric Acid genoemd, wordt in voedingsmiddelen gebruikt voor het stabiliseren van eiwitten en voor het versterken van de hittebestendigheid en volume van eiwitten.
Verder voorkomt het kristallisatie van suikerstropen, is het een natuurlijk conserveermiddel en een rijsmiddel (in combinatie met bakzout).
Verpakt in een hersluitbare verpakking.
Inhoud: 100g
Ingrediënten:
100% wijnsteenzuur (E334).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.